-> eu que cozinho mesmo. ele n�o sabe fazer nada, sabe nem fritar um ovo!

- sabe fazer caf�.

-> s�! s� caf�! �s vezes o outro, o ca�ula � que fala "pai, vamos fritar" quando eu n�o estou a�, que eu saio �s vezes l� fora, n�o �,

- hum, hum.

-> tamb�m tem, preciso, n�o �, ir na rua, "pai, pode deixar que eu frito o ovo para o senhor." a� ele frita.

- ham, ham.

-> ele s� come dois, tr�s,

- sei.

-> n�o come menos que dois, tr�s, o garoto

- poxa, � muito ovo, heim?

-> �. e no p�o, ele gosta fritar ovo, botar no p�o, tanto eu n�o fico sem ovos. todo Domingo � duas, duas d�zia de ovos que eu compro

- sei.

-> na feira. ou na Cobal.

- ent�o, se, se voc� cozinha deve ter um prato que � o predilecto dos seus filhos. qual �?

-> ah! do meus filho �, do ca�ula � carne assada.

- ham.

-> adora carne assada. boto lingui�a e boto toucinho de fumeiro, n�o �, assim por, ele adora! ele catuca e tira aquelas, aquelas, aquelas lingui�a toda de dentro. eu n�o aguento com ele. ele � engra�ado mesmo. e o mais velho gosta de galinha.

- �?

-> j� meu marido adora macarr�o.

- ham.

-> adora ma[...], quando eu fa�o macarronada.

- conta para gente como voc� faz a sua carne assada. d� a receita para mim.

-> ah! eu to[...], eu fa�o s� de patinho.

- sei.

-> eu compro um peso bom de patinho, redondo, n�o �,

- hum, hum.

-> e ali eu meto o fac�o assim por dentro, boto um, pego um paio e coloco assim por dentro, do outro lado eu boto um peda�o de toucinho fumeiro

- hum, hum.

-> a�, ponho para o fogo para assar, com bastante �leo, n�o �,

- sim.

-> bo[...], ah,� diminui o fogo, n�o boto nem um pinguinho de �gua.

- hum.

-> deixo ali, vai, vai cozendo, assando devagarzinho, devagarzinho, depois vai corando, a� eu boto umas cebola descascada

- sei.

-> piment�o, umas batatinhas pe[...], miudinha, n�o �,

- hum, que del�cia.

-> aquelas batatinha, ponho, ainda fica, � assim que eu fa�o. a� fica bem corado

- hum, hum.

-> e ela fica bonita, gostosa!

- hum!

-> mas n�o coloco a carne cara, nem esse lagarto, eu n�o gosto. porque � muito dura

- hum, hum.

-> � uma carne muito ressecada e tem que estar pondo �gua.

- sei.

-> eu n�o gosto [...] de assar botando a �gua.

- hum, hum.

-> eu a[...], vou assando assim s� com aquele calorzinho dela, s�, fica uma del�cia.

- hum! deve ficar uma del�cia.

-> �.

- �. e o macarr�o, como faz?

-> o macarr�o, eu fa�o com bastante carne. compra-se um peda�o de boi, n�o �,

- hum, hum.

-> a� fa�o, assim, bastante molho. a� vou botando macarr�o e a carne, o macarr�o e a carne, vou jogando por cima.

- hum!

-> depois eu encho de queijo, aquela carne assim por cima. marido adora!

- a pr�xima vez eu venho almo�ar.

-> pode vir.

� Instituto Cam�es, 2002